TELL NORTE AGOSTO 2018

38 tell .cl deriva a mercados europeos. El diez por ciento restante queda en el mercado nacional. BENDITAS PALTAS ¿Y en qué situación se encuentra la empresa respecto al revuelo que han provocado las paltas? Actualmente nos estamos recuperando de la gran sequía que vivimos entre el 2012 y el 2015 y que nos generó pérdidas patrimoniales importantes. Hay que entender que toda el agua de esta agrícola proviene del Embalse Recoleta y hoy, con el embalse lleno, estamos cubiertos por cuatro o cinco años más, pero vivimos una situación extrema de sequía y eso nos significó perder alrededor de doscientas hectáreas de paltos y otras doscientas hectáreas quedaron sin producción durante dos años. Cuando el agua se recupera empezamos a rescatar En el Valle del Limarí no existían packings y tampoco frigoríficos, entonces la agrícola parte con su propia planta y con ello se inician las primeras exportaciones directas desde acá”. chirimoyas, que sean de difícil venta y cuando están en el mercado poca gente las consume. Además, la cosecha es complicada porque se deteriora y se pudre fácilmente, entonces fuimos derivando a negocios más rentables y que nos permitieran estabilizar, también, la mano de obra en el campo. Es el caso de los cítricos y las paltas La producción de estas frutas es más fácil de llevar y más estable. Permite dar unmayor uso a nuestro packing Tamaya Fruit y a rentabilizar el negocio. En el 2000 comienza a operar este packing y lo cierto es que ese año ocurren varias cosas, comienzan a salir las primeras producciones de mandarinas y paltas de exportación y eso significa empacar nuestra propia fruta y ser capaces de exportarla desde esta zona. En el Valle del Limarí no existían packings y tampoco frigoríficos, entonces la agrícola parte con su propia planta y con ello se inician las primeras exportaciones directas desde acá. ¿Cuál es la producción actual de cítricos y paltas? Tenemos una producción de dos millones de kilos de naranjas, dos millones de kilos de clementinas, cerca de siete millones de kilos de mandarinas y cerramos con cuatro millones de kilos de palta Hass. ¿Posibilidades de aumentar la producción? Estamos en una etapa de crecimiento importante, de manera que de aquí a tres años más esperamos aumentar los volúmenes, tanto de mandarinas como de paltos. Entre mandarinas y clementinas van a ser cerca de doce millones de kilos y de palta Hass vamos a pegar un salto a cinco millones de kilos. ¿Cuál es el mercado principal de estas frutas? En el caso de los cítricos, un ochenta por ciento de la producción se va a Estados Unidos y el otro veinte por ciento se reparte entre Reino Unido y Asia. La comercialización de la palta es mixta. Del noventa por ciento, entregamos una parte a exportadores locales y otra parte se