Viña julio 2018

91 tell .cl Solange y Rodrigo Treguear dueños de Purolivo Aceitunas, pastas, tapenades y aceites de oliva de elaboración propia; exclusivos tés, mermeladas y cafés importados, son sólo parte de los productos con los que han conquistado al paladar de los chilenos. Una empresa familiar que comenzó en la industria olivícola, hace más de cuarenta años, y que se aventuró abriendo las primeras tiendas gourmet orientadas a este mundo. Por María Inés Manzo C. Fotografía Teresa Lamas G. “ Hemos vivido siempre del olivo. Gracias a este noble árbol nuestros padres pudieron formar su empresa y llevar adelante a nuestra familia”, cuentan orgullosos los hermanos Solange y Rodrigo Treguear mientras, conversamos en una de sus cafeterías de especialidad, ubicada en el centro de Viña del Mar. Purolivo es la única tienda en Chile dedicada a la industria olivícola; con una inmensa varie- dad de aceitunas (negras, verdes, moradas, rellenas, descarozadas, etc.), pastas, aceites de oliva, tapenades, accesorios y diversos tipos de productos gourmet (bajo la marca Purolivo y Treguear). Además de un gran surtido de tés, mermeladas, condimentos, dulces, chocolates y cafés importados que llaman la atención por sus sabores, calidad y presentación. Las tiendas se abrieron en 2010, pero la his- toria empresarial comenzó hace más de cua- renta años como productores y distribuidores de aceitunas a nivel nacional e internacional. “Nuestros padres —Juan Treguear y Jeannette Smith— son de Arica y a pocos kilómetros se encuentra un fecundo valle, famoso por la pro- ducción de aceitunas: el Valle de Azapa. Debido DEL OLIVO Herederos