TELL CONCEPCIÓN ENERO 2019

EMPRESA B Otro producto desarrollado por Bionano es la línea Rikume, que en mapudungun significa alimenta- ción sana. Es un nutracéutico en formato de barra de cereal, para hacerlo más atractivo. Este alimen- to está libre de alergénicos alimentarios, como glu- ten, lactosa, azúcar y, además, es bajo en grasas. Su consumo reduce el colesterol en la sangre y tiene poder antioxidante. Contiene berries traídas de Aysén; calafate, de Chiloé; y maqui, de la Arau- canía. “Trabajamos con recolectores locales, por lo que formamos parte del grupo de Empresas B. Con un sello social, orgánico y de economía circular. Tenemos certificados IMO de Suiza. Contamos con materias primas no tratadas químicamente, sin pesticidas, sin productos químicos y suelo no con- taminado. En estos momentos, estamos a un paso de la etapa industrial”. U na infancia marcada por una formación orgánica y natural, sumado a alcanzar un puesto de gerencia en el área industrial, donde no podía desarrollar ple- namente la investigación, fueron los detonantes para que la licenciada en Química y especialista en nano y biotecnología, Viviana Delgado, creará su propia em- presa de asesoría, investigación, desarrollo e innovación, donde hoy tiene la libertad para crear nuevos productos que siempre involucran tres impactos: social, económico y ecológico. Así, hace cuatro años nació Bionano, la empresa “madre” donde se piensan y desarrollan las ideas de Viviana, y que tiene entre sus “hi- jos” a Cheten, un protector orgánico de la madera que no contiene cromo ni arsénico, como primer producto en ser lanzado al mercado. Y que ahora está comenzando una etapa de expansión y buscando su internacionalización. La especialista en nano y biotecnología, explica que Cheten significa homerge (langosta) en lengua tehuelche. “Nuestros productos siguen una línea de nombres autóctonos, dados también por trabajar con crustáceos”. Cheten es un bioimpregnante orgánico protector de la madera, elaborado con nanopartículas de cobre y residuos de la in- dustria pesquera (crustáceos), utilizando técnicas de biotecnología. Entre los reconocimientos obtenidos por Viviana, por la creación de Cheten, destaca el premio de la Subsecretaria de Economía por su trayectoria innovadora en la región; de CORFO, por Trayectoria In- novadora; en Medellín, Colombia, a la Mujer Innovadora; y también en Guayaquil, Ecuador, a Empresaria Destacada. Además, en 2018 obtuvo el premio Avonni a la Mujer Innovadora, por su trayectoria de investigación. Me siento orgullosa de representar a las mujeres que hacen ciencia e investigación, pero principalmente a todas las mujeres, que trabajamos y somos madres”. 30 tell. cl