TELL CONCEPCION AGOSTO 2018

Valor local Paula Mariángel antropóloga y presidenta de CETSUR Hija de la reconocida folclorista e investigadora Patricia Chavarría, Paula Mariángel, conoció los aprendizajes y saberes campesinos en forma natural desde su infancia. Por eso no es de extrañar que hoy presida una organización que realiza proyectos en pro de la construcción de localidades sustentables en el sur de Chile, y también dedique su tiempo al archivo cultural acumulado por su madre. Por Soledad Posada M. / Fotografía Sonja San Martín D. D esde su cargo como presidenta de la ONG CETSUR, Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur, la antropóloga y magíster en Ciencias Sociales, Paula Marián- gel, tiene el objetivo de valorar y difundir el saber-hacer de cultores y maestros de oficio como especialistas que apor- tan a la restauración cultural y ecológica de los territorios; también impulsar espacios para el debate público y la reflexión en torno a las amenazas que afectan a estas expresiones agroculturales. Además, promover la reactivación de prácticas agroecológicas, culinarias, de oficios tradicionales y de conservación de la biodiversidad en espacios locales para la recuperación de la soberanía alimentaria, que significa que cada lugareño pueda consumir, producir y distribuir su propia producción de alimento. “Hay que restaurar el vínculo entre comunidad productiva y con- sumidores”, señala Paula. Desde 2007, ha escrito cinco libros de su autoría y ha apoyado otros cinco. Algunos de ellos han servido como base para la elaboración de documenta- les, dirigidos por Marcelo Gotelli. El último texto salió este mes de agosto y se llama Región de la Araucanía. Patrimonio alimentario, que es un inventario de productos y preparaciones regionales. Todo disponible en www.cetsur.org 27 tell .cl