TELL CONCEPCION ABRIL 2019

Con los desechos del proceso de vitivinicultura, el doctor en Botánica y experto en Biotecnología de la Madera, Juan Pedro Elissetche, y su equipo de investigadores, consiguieron crear VidPaper. Luego de dos años de investigación, obtuvieron un papel susceptible de convertirse en cajas y etiquetas para la propia industria del vino. Por Soledad Posada M. / Fotografía Sonja San Martín D. C Cuando sus amigos y compañe- ros de colegio, los vitivinicultores Pedro Parra y François Massoc, le propusieron al investigador del Centro de Biotecnología de la UDEC, Juan Pedro Elissetche, buscar un uso para los desechos del proceso de elaboración del vino, el científico ni se imaginaba los alcances que podría tener su investigación. Después de dos años de estudios y experimenta- ción, obtuvo como resultado VidPaper, un papel hecho de fibras celulósicas, sacadas de los raci- mos o escobajos y de los restos de la poda o sar- miento. Y como buen investigador no se quedó ahí, e hizo estudios para probar la resistencia de estos escobajos para su uso en la fabricación de table- ros, y además de conseguir una pieza resistente, debido a las características de degradación lenta y resistencia propia de este material de desecho, también se sorprendió con la bella textura que aporta el racimo al ser comprimido, lo que apunta a futuras aplicaciones en diseño y decoración. investigador Centro de Biotecnología UDEC CREADOR DE 51 tell. cl Juan Pedro Elissetche VIDPAPER