Fuerza mediterránea

De Miami a Los Vilos. Un viaje que la ha conectado directamente con sus raíces realizó esta joven emprendedora, que busca potenciar la buena mesa y la cocina mediterránea. No solo tomó las riendas de un fabuloso restaurante a orillas del mar, sino también es la encargada de potenciar en el exterior un aceite de oliva puro que lleva su apellido. Alegre, proactiva y de un gran espíritu solidario llegó a la provincia del Choapa cargada de sueños y con ganas de concretarlos.

Por Laura Valdés P. / Fotografía Patricio Salfate T.